버섯전골 맛있게 만드는법 육수 비결 버섯전골 맛있게 만드는법 알려드리겠습니다. 추운 겨울, 버섯전골 레시피는 들어가는 재료에 따라 무궁무진하게 활용할 수 있습니다. 오늘은 어묵과 소고기를 넣은 방법으로 알려드리지만 제가 알려드린 레시피에서 추가로 만두를 넣거나 불고기를 넣거나 등등 응용하면 좋을 듯 합니다. 필요한 재료 -어묵 -버섯(느타리 버섯, 팽이버섯, 표고버섯 등) -쑥갓 -소고기 등심 -두부 -간장 -올리고당 -후추 -설탕 -다진마늘 1. 육수 내기 버섯전골 맛있게 만드는법 먼저 육수를 내도록 합니다. 진한 국물맛을 위해서 전골에는 육수가 필수입니다. 멸치와 다시마, 파의 흰 부분을 활용해서 육수를 내면 됩니다. 또한 집에 남은 무가 있다면 무도 함께 넣어줘서 육수 내주면 좀 더 시원한 맛을 낼..
