옥수수 삶는 방법 및 1년 보관법 옥수수 삶는 방법 알려드리겠습니다. 여름과 가을에 생각나는 음식 중 하나는 단연 옥수수입니다. 이왕 옥수수 먹는 것 맛있게 먹고 싶다면 아래 방법대로 맛있게 삶아 보시기 바랍니다. 1. 옥수수 벗기기 첫 번째는 옥수수 껍질을 벗기는 작업입니다. 옥수수를 처음에 사올 때 다 벗겨진 것이 있고 옥수수 껍질이 그대로 붙어있는 것이 있는데 둘 중에 옥수수 껍질이 남아있는 걸로 사오면 됩니다. 처음 살 때부터 껍질이 있는 것으로 사야 삶을 때 좀 더 맛있게 삶을 수 있습니다. 일단 팁을 드리자면, 껍질을 벗길때는 전부 다 벗기면 안 되고 한 겹 정도는 남겨줘야 합니다. 한겹을 남겨두는 이유는 나중에 삶을 때 옥수수 알갱이에 들어있는 많은 수분들이 날아가는 것을 예방할 수 있고 껍..
