찜닭 만드는 방법 실패없는 양념장 찜닭 만드는 방법 알려드리겠습니다. 집에서 간편하게 찜닭을 만들거라면 아래 흐름대로만 따라와주면 어렵지 않게 금방 만들 수 있습니다. 필요한 재료 -닭 볶음용 닭(닭 볶음탕 용) -간장 -매실액 -미림 -평강가루 -감자 -양파 -당근 -당면 1. 닭 손질 찜닭 만드는 방법 첫 번째는 닭 손질하는 과정입니다. 닭을 흐르는 물에 깨끗하게 씻도록 합니다. 소쿠리에 넣은 뒤 하나하나 살펴보면서 주변에 붙어있는 지방도 떼도록 합니다. 껍질 밑을 보면 노랗게 지방이 붙어 있는 데 이걸 제거해주면 됩니다. 이런 식으로 꼼꼼하게 손질해주시기 바랍니다. 2. 닭 데치기 두 번째 과정은 닭을 데치는 과정입니다. 이왕이면 잡내 없이 깨끗하게 먹고 싶다면 닭을 한 번 데치고 찜닭을 만들 것을..

어묵탕 맛있게 끓이는 법 핵심은 이것 어묵탕 맛있게 끓이는 법 알려드리겠습니다. 어묵탕은 추운 겨울 따뜻하게 먹는 용도로도 좋고 술안주로도 손색이 없습니다. 육수만 잘 내면 어묵탕 집에서도 간편하게 만들 수 있으므로 아래 흐름대로만 잘 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -다시마 1장 -무 적당히 -대파 흰부분 -멸치 -양파 1. 육수 내기 어묵탕 맛있게 끓이는 법 뭐니뭐니해도 핵심은 첫째도 둘째도 육수입니다. 육수를 잘 내야만 어묵탕을 맛있게 먹을 수 있으니 육수를 오랜 시간 공들인다는 마음으로 시작하면 됩니다. 육수낼 때 활용되는 재료는 다시마와 멸치, 무, 양파, 대파 흰 부분을 물에 넣어줍니다. 그리고 중불에 오래도록 끓여주면 됩니다. 이때, 주의할 점이 다시마는 너무 오랜 시간 끓이면 텁텁하고 ..

콩나물국 맛있게 끓이는 법(육수 없어도 가능) 콩나물국 맛있게 끓이는 법 알려드리겠습니다. 얼큰한 콩나물국을 먹고 싶다면 아래 레시피가 도움이 될 것으로 예상됩니다. 맑은 콩나물국을 원한다면 아래에서 빼야 할 부분만 알려드리겠습니다. 필요한 재료 -돼지고기(이왕이면 목살) -콩나물 -대파 -다진마늘 -소금,맛술(고기 밑간용) -청양고추(생략 가능) 1. 콩나물 세척 콩나물국 맛있게 끓이는 법 일단 콩나물국에 활용될 콩나물은 큼직큼직한 콩나물이 좋습니다. 마트에 갔을 때 콩나물을 확인한 뒤 콩나물 크기가 큰것들로 구성된 것을 사도록 합니다. 만일 시장에 갈 여유가 있다면 시장에서 파는 큼직큼직한 콩나물이 가장 좋습니다. 먼저 콩나물을 흐르는 물에 잘 씻어주도록 합니다. 이미 2~3번 세척해서 나왔다고 해도..

두부조림 황금레시피 5분이면 뚝딱 두부조림 황금레시피 알려드리겠습니다. 시중에서 가장 잘 구할 수 있는 식재료 중 하나는 단연 두부입니다. 국, 찌개 등 대부분 음식에 들어가는 두부이니만큼 오늘은 이 재료만을 잘 활용해서 특별한 조림을 만들어보도록 하겠습니다. 아래 흐름대로만 따라와주시기 바랍니다. 필요한 재료 -두부 -애호박 -양파 양념장 재료 -간장 -매실액 -설탕 -물 1. 밑간하기 두부조림 황금레시피 먼저 두부 밑간을 해보겠습니다. 두부는 팩 하나면 4인가족 한끼 분량으로 충분합니다. 먼저 밑간하는 작업을 해야 하므로 너무 두껍지도 않게, 그렇다고 너무 얇지도 않게끔 두부를 적당히 썰어준 다음 소금으로 밑간을 해주도록 합니다. 밑간은 고루고루 두부에 소금을 앞 뒤면으로 뿌려주면 됩니다. 그런 다음..

만두국 끓이는 방법 이것만 넣으면 끝 만두국 끓이는 방법 알려드리겠습니다. 밥 하기 귀찮을 때 후다닥 하기 좋은 메뉴가 바로 만두국입니다. 재료도 그리 많이 필요하지 않으므로 아래 흐름대로만 따라와주시기 바랍니다. 또한, 남은 재료를 활용한 간단한 반찬 만들기는 하단 글을 참고해주시기 바랍니다. 필요한 재료 -만두(시중에서 파틑 만두 아무거나 괜찮음) -표고버섯 -애호박 -양파 -감자(있으면 넣고 없으면 생략 가능) -당근 -다진 마늘 -후추, 소금 1. 표고버섯 물 우리기 만두국 끓이는 방법 첫번째는 육수로 활용될 표고버섯 물을 우리도록 합니다. 만두국 국물만드는 법 표고버섯 하나면 됩니다. 다만, 육수로 사용할 거지만 만일 표고버섯이 집에 없다면 국거리용 멸치를 꺼내서 멸치 육수를 만들어주셔도 됩니다..

모과차 만드는법 이것 하나면 끝 모과차 만드는법 알려드리겠습니다. 감기 기운이 있거나 평소 컨디션이 좋지 않을 때 따뜻하게 모과차를 마시면 컨디션 회복에 도움이 됩니다. 모과에는 비타민 C가 풍부해서 면역력 증강에 효과가 있을 뿐만 아니라 기침, 천식 등 기관지나 감기 예방에도 탁월합니다. 시중에 파는 모과차보다는 직접 만든 모과차가 아무래도 훨씬 건강하게 마실 수 있으니 아래 만드는 방법을 참고해서 만들어보시기 바랍니다. 필요한 재료 -모과 -설탕 1. 모과 깨끗하게 씻기 모과차 만드는법 가장 중요한 핵심은 모과를 일단 깨끗하게 세척하는 작업이 매우 중요합니다. 먼저 모과 겉껍질에 불순물이나 이물질이 있을 수 있으므로 대야에 물을 담은 뒤 밀가루를 표면에 잘 발라서 문질러 주도록 합니다. 밀가루로 잘 ..

잡채 맛있게 만드는 방법 쉬운 4단계 잡채 맛있게 만드는 방법 알려드리겠습니다. 잡채는 만들기가 번거롭다고 생각하시는데 막상 만들면 그렇지 않습니다. 아래 과정대로만 따라하면 누구나 쉽게 만들 수 있으므로 레시피 흐름대로만 따라와주시기 바랍닌다. 필요한 재료 -당면 250g -소고기 안심 200g(안심이 없으면 육회용도 괜찮음) -느타리버섯 -양파 -부추 -파프리카 -진간장 -물엿 -식용유 -참기름 -다진 마늘 -소금 -참깨 -후추 1. 채소 다듬기 잡채 맛있게 만드는 방법 먼저 채소를 다듬어주도록 합니다. 위에서 알려드렸던 채소를 준비한 뒤 깨끗하게 씻도록 합니다. 다 씻고난 다음에 당근이나 양파, 파프리카는 채 썰어주도록 합니다. 그리고 느타리버섯은 씻고난뒤 가볍게 손으로 찢어주면 됩니다. 2. 면 ..

심장에 좋은 음식 10가지 꼭 먹을것 심장에 좋은 음식 10가지 알려드리겠습니다. 평소 건강한 식재료로 심장 건강 관리를 잘하고 싶다면 아래의 10가지는 꼭 드시기 바랍니다. 아울러, 심장이 좋지 않을 때 놓쳐서는 안될 증상도 알려드릴테니 끝까지 읽어봐주시기 바랍니다. 1. 통곡물류 심장에 좋은 음식 첫 번째는 통곡물류입니다. 현미나 통밀, 오트밀과 보리처럼 통곡물에는 수용성 섬유질이 들어있습니다. 수용성 섬유질이 하는 역할은 바로 다른 음식물에 들어있는 좋지 않은 콜레스테롤을 체내 밖으로 배출해주는 역할입니다. 이런 통곡물의 작용 덕분에 통곡물을 자주 먹을수록 우리 몸에 쌓여 있는 불필요한한 콜레스테롤을 낮출 수 있고, 혈중 콜레스테롤 수치가 낮아진다는 말은 그만큼 심장이 건강해진다는 의미와도 같습니다..

청국장 맛있게 끓이는 방법(이것 넣으면 최고) 청국장 맛있게 끓이는 방법 알려드리겠습니다. 기존에 알고있는 방식과는 다르게 오늘은 oo을 넣어서 걸쭉한 청국장 만드는 방법 알려드리겠습니다. 방법은 어렵지 않으니 아래 흐름대로만 잘 따라와 주시기 바랍니다. 필요한 재료 -청국장 4숟가락 정도 -두부 -배추김치 -청양고추(매운 게 싫으면 생략 가능) -깍두기 **(핵심) -기호에 따라 버섯 추가 1. 재료 볶기 청국장 맛있게 끓이는 방법 이번에 알려드리는 방법은 깍두기를 넣어서 만드는 방법입니다. 대부분 청국장 떠올리면 청국장만 넣거나 청국장이나 배추 김치를 넣어서 먹는 레시피를 활용하는데 이번엔 더 깍두기까지 추가해서 더 맛있게 만들 수 있습니다. 기름을 냄비에 충분히 두른 다음에 배추김치와 깍두기를 넣어..

떡국 맛있게 끓이는법 간단하면서 맛있게 떡국 맛있게 끓이는법 알려드리겠습니다. 이제 2021년이 마무리되며 2022년 임인년이 새롭게 시작되고 있습니다. 새해를 시작하는 마음으로 다들 1월 1일 떡국을 먹으며 임인년을 시작하고 싶다면 아래 내용을 참고해서 맛있게 만들어보시기 바랍니다. 필요한 재료 -떡국 떡 (떡국 떡 계량은 1인분 기준으로 종이컵 1컵 반 정도면 됩니다.) -소고기 -대파 -계란 -김 -참기름 -다진 마늘 -간장 -소금 -후추 1. 지단 먼저 준비하기 떡국 맛있게 끓이는법 지단없는 떡국은 상상할 수 없습니다. 그러니 떡국을 제대로 만들기 전 지단을 먼저 준비하도록 합니다. 후라이팬에 기름을 적당히 두른 다음에 키친타월을 활용해서 후라이팬 골고루 기름이 묻어날 수 있도록 합니다. 지단을 ..